Yvon Métraz - Mme Placard - 2018

Yvon Métraz - Mme Placard - 2018

CHF30.00Prix

Cépage(s): Gamay

Millésime: 2018

Domaine: Yvon Métraz

Ce vigneron est sans aucun doute le père du Gamay nature en Beaujolais, à Fleurie plus exactement. Il est notamment l’un des “disciples” de Jules Chauvet aux côtés de Marcel Lapierre. Techniques douces et méthodes d’un autre temps comme son vieux pressoir sont les secrets pour tirer de ses vignes le meilleur jus. Son rendement par hectare est bas mais c’est la qualité qu’Yvon fait primer.